打一巴掌、给一颗糖是我们通俗的说法，在管理上，这种激励叫做“三明治效应”，即在批评中夹杂表扬的激励方式。通俗来说，也叫“胡萝卜大棒理论”，是上级管理下级常用的方法。也就是正向激励和负向激励相结合，正向激励是指一些表扬、物质激励、肯定等，而负向激励是指处罚、压力等。
胡萝卜大棒理论是基于认为人是“经济人”，会追求自己的利益最大化。且人的情感的非理性的，会干预人们对经济利益的合理要求。因此，组织必须设法控制个人的感情，激发员工的最大潜力。而胡萝卜加大棒，实施惩罚的压力，同时给予奖励的引诱，是组织提高员工工作积极性最常用的方法。
当被领导运用了三明治管理法，员工首要做的，并不是从情感层面亲近还是疏远领导，而是从“事”、即工作的层面去考虑他批评或者表扬的背后，期望和动机。