豆腐有点苦怎么处理

浸泡

将豆腐洗净，然后在冷水中浸泡约2个小时，接着在温水中洗涤并浸泡一段时间，这可以稀释豆腐本身的苦味。

盐水

豆腐入锅，锅中加热水和适量的盐，浸泡一会儿后取出，可以减轻豆腐的苦味。如果要更充分地减少苦味，可以将豆腐切成小块进行浸泡，但是这种方法更适合马上吃的豆腐。