莲子当中的绿芯要拔掉吗？

可以拔掉，也可以一起吃，怕苦的话建议拔掉。

莲子的绿心有清热解火的功效，如果有上火的话，可以用莲子心泡水喝，或者直接带着莲心吃。

但是莲子心茶不宜长期饮用，否则会对寒性体质的人产生不利影响。

平时大便干结、腹部饱满的人不适合喝莲子茶。