滋阴明目
中医认为，肾为目之主，肾精是否充足关系到视力的强弱，铁皮石斛具有滋补肾精的功效，且铁皮石斛中的有效成分有防治老年人白内障、保护少儿视力的作用。
益胃生津
铁皮石斛可滋养胃阴，充人体胃肠内津液，其中的有效成分可以促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，缓解便秘症状，红枣入脾、胃经，具有补中益气，健脾养胃的功效，两者一起吃可以增健脾胃，促进肠胃消化。
养血安神
红枣入脾胃经，具有养血补血的功效，其中的有效成分可以促进人体造血，使血液中的含氧量增加，可以用于治疗女性心情烦躁，心神不宁等症。
护肝降脂
铁皮石斛可以滋养肝阴，护肝利胆，对于治疗肝炎、胆囊炎、肝胆结石等症有一定的帮助，其中的有效成分还可以帮助血液循环，降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，能在一定程度上帮助降低人体血脂水平。
美容养颜
铁皮石斛中的有效成分可以帮助降低机体氧化功能，抑制氧化反应，清除自由基，红枣中含有丰富的维生素C，可以促进人体肌肤细胞的新陈代谢，促进血液循环，防止黑色素沉着，铁皮石斛和红枣一起吃，可以在一定程度上延缓衰老，使面部肌肤红润光泽。
提高免疫
铁皮石斛中含有多糖类物质，可以帮助促进巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖与分化，从而提高人体各免疫细胞的免疫功能；红枣具有补养身体，滋养气血的功效，可以提升身体元气，所以铁皮石斛和红枣一起吃能帮助提高人体免疫力，减少疾病的发生。