喝醉了脸发白的原因有两个

乙醇脱氢酶缺少

这是酒精转化为乙醛的重要物质，在转化过程中会出现脸红，并保持很长一段时间。缺少这个物质，所以脸会发白，不会变红润。

乙醛脱氢酶缺少

这是分解乙醛的重要物质，在这种物质不足的情况下，所有的乙醛只能靠肝脏中的细胞色素P4S来代谢，所以脸色才会一直变白。