1. 彭山葡萄。目前，彭山已建成特色葡萄产业2、3万余亩，培育了36个品种。
2. 谢家狗肉。谢家狗肉的食用方法经历代名师改良创新，形成了砂锅原汤狗肉、红汤狗肉、狗肉香肠、回锅狗肉、民间狗肉养身汤等一系列狗肉美食。
3. 唐豆花。唐豆花的创办人唐德洪，初是卖油糕、凉面、热面的，后摸索和总结了张麻子、杨豆花的“黑窝盆”豆花绵软、细嫩、入口无渣的经验，与其妻刘春容在北门外关帝庙前的黄桷树下开始经营豆花饭。
4. 彭祖寿柑。该品名已由工商局正式注册，系桔橙杂交新品种。该品种具有果实大、色彩鲜红、有光泽、肉质佳、味纯甜、无核或少核、不发泡、耐储运等特点。
5. 曾醪糟。汤汁金黄，不浓不淡，入口香甜化渣、提神。
6. 米冻粑。旧城隍庙沙门南侧，住一姓吴的母女俩，一年四季都卖米冻粑。色白、不酸、甜正、匀一、柔和、不粘牙，是老人、妇女、儿童经常光顾之处。