1. 乌梅果肉中含钾量较高，用乌梅制作的酸梅汤可防止汗出太多引起的低钾现象,如倦怠、动、嗜睡等,是清凉解暑生津的良品。
2. 乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成分，具有理想的抗菌作用，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效。
3. 乌梅能使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄，是治疗胆道蛔虫症的良药。
4. 中医理论认为，乌梅味酸、微涩、性平,归肝、脾、肺、胃、大肠经，可治疗脾气虚弱、久泻久痢，适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。凡患久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症,均可长期食用。