荸荠的吃法有哪一些

荸荠的外皮是紫黑色的，果肉则是洁白的，有着丰富的营养价值，是一种既可以作为蔬菜食用也可以作为水果来食用的食物，并且荸荠的口感清脆，味甜汁多，有着自己独特的口感，许多人都喜欢食用。

1. 直接食用：荸荠可以作为水果直接食用，在吃的之前要清洗干净并去皮。

2. 作为配菜：荸荠也可以作为蔬菜食用，在制作肉馅的时候，加一点荸荠碎，这样制成的肉馅吃起来比较清爽不油腻，荸荠还可以和其他食材一起炒着吃。

3. 做汤品：荸荠可以和马蹄一起煮水喝，还可以煮粥或者甜汤等等。