柠檬膏可以用开水泡吗？

建议用温水泡。

高温使蜂蜜和柠檬内部的一些有用的物质失去了活性，开水冲后再喝就相当于喝糖水了，要用温水冲着喝最好，一般40度左右就好了，现在天热了，温水喝着也舒服。

柠檬膏里基本不用考虑维生素的营养成分了，柠檬果实里的维生素C、维生素B族在高温下基本都会破坏了。