鱿鱼下面黑色的可以吃吗？

可以。

鱿鱼下面黑色的是它的裙边部位，这个部位是可以吃的。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钾、钠、钙、磷等多种微量元素，营养价值十分的高，并且口感食用起来十分的柔软，肉质也十分的鲜嫩可口。所以在处理鱿鱼的时候一定不要将这个黑色的裙边部位给丢掉了。