一般烤生蚝都是用烤箱进行烤制的，时间不需要太长，大约22分钟就可以了，但是具体时间和生蚝的大小有一定的关系，需要根据实际情况自己调整，一般情况下在听到有吱吱的响声时就说明烤的差不多了，这个时候往里面倒些调料，再继续烤一下就可以了。
生蚝毕竟是生活在水里面，要是生存环境比较脏的话，那么极有可能受到细菌的污染，所以在烤制的时候一定要完全烤熟，只有这样才能将里面的细菌杀死，否则食用之后会对身体有害。
生蚝营养丰富，口感软嫩，是小吃摊、酒店里经常能见到的一种食材，很多人都非常喜欢吃，它的做法也有很多，即可以蒸，也可以进行烤制，不过对于一些初次动手烤的人来说，可能不是很清楚需要烤多长时间。