西梅变质是什么样子

除了从西梅的酒精味可以分辨处西梅有无变质之外，还可以通过以下几点来辨别：

看外皮

新鲜的西梅外皮多呈紫色或蓝紫色等，表面光滑无异常，而若是西梅表面有多处暗斑，甚至出现了黑色的溃烂点，则多表示已经腐烂变质，不宜食用。

捏一捏

新鲜成熟的西梅捏起来比较软，且富有弹性，而若西梅捏起来手感特别软，按下去痕迹无法恢复，甚至有汁液渗出的话，则多表示已经变质腐烂。

看果肉

新鲜的成熟西梅果肉颜色多为琥珀色，若是其果肉出现了褐色或者是发黑的情况，多表示可能已经腐坏变质。