蒜苔怎么腌制才好吃

编辑:全民百科 时间:2024-07-01 01:00:01

1. 将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用。

2. 将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中,第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐,最下面的一层食盐的量偏少一些,最上面的要多一些。

3. 腌制一周后将蒜苔捞出然后将缸里的盐水倒掉,接着重复第一次的腌制方法继续一层蒜苔一层盐然后密封保存,大概一个月作用便可食用。