1. 主料：黑鱼1条，青红椒2个，毛豆米200g，辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量。
2. 炒黑鱼片的做法：片下鱼肉洗净。
3. 放在碗里放生抽、料酒。
4. 用手抓至起粘，腌制一会。
5. 青红椒切块。
6. 锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。
7. 放底油，下毛豆米翻炒。
8. 炒至毛豆米6成熟放入青红椒。
9. 放生抽、醋翻炒。
10. 放入鱼片拌匀。
11. 放盐出锅。
炒黑鱼片正宗做法
编辑：全民百科
时间：2024-05-13 02:00:36
1. 主料：黑鱼1条，青红椒2个，毛豆米200g，辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量。
2. 炒黑鱼片的做法：片下鱼肉洗净。
3. 放在碗里放生抽、料酒。
4. 用手抓至起粘，腌制一会。
5. 青红椒切块。
6. 锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。
7. 放底油，下毛豆米翻炒。
8. 炒至毛豆米6成熟放入青红椒。
9. 放生抽、醋翻炒。
10. 放入鱼片拌匀。
11. 放盐出锅。