藕炖多久才能炖烂

20-25分钟能炖烂。

莲藕是一种非常常见的食材，它既可以生吃，也可以炒，还可以煮，生吃口感清脆而微甜，炒食口感脆爽，炖煮口感软糯，通常煮藕煮5至25分钟即可煮熟，喜欢清脆口感煮5-10分钟即可，喜欢粉糯口感煮20-25分钟左右，另外炖藕一般和大骨头或排骨一起下锅炖，骨头炖好了，藕也就炖的粉糯了，十分方便。