夏天超市里有卖腊肉吗？

有。

但是超市里的腊肉，是工厂批量生产用机器做出来的，而没有经过烟熏火烤，味道不如农家土猪腊肉正宗。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。

腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。