6-7分钟。榴莲如果已经开始散发香味但是还没有开裂的话,就说明榴莲已经有6-7分熟了,此时的榴莲是可以食用的。只是其口感吃起来会稍微硬一点,如果想要榴莲吃起来口感更好的话,建议将其再放置两天再吃,这样榴莲吃起来会更加的软糯香甜。