青的木瓜可以煲汤吗？

可以。

成熟度不是很好的青木瓜是可以用来煲汤的，这种没成熟的青木瓜质地比较硬，用来煲汤的话能够让木瓜的口感更加的软一点，并且青木瓜煲汤之后口感也会没有那么酸涩。但如果想要煲出来的汤口感更好的话，建议还是选择成熟度好一点的木瓜会比较好。