华夫饼的正宗配方

编辑:全民百科 时间:2024-05-10 12:18:19

1. 【所需材料】面粉70g,奶粉40g,椰蓉10g,糖25g,植物油25g,水50g,鸡蛋1个。没有椰蓉也可不放。把材料准备好后,放在一起搅拌均匀,搅拌好的面糊是非常稠的,流动性比较差。

2. 用勺子舀一勺面糊放在华夫饼机上,我的华夫饼机是最简单的那种,放在煤气灶上用的。

3. 在面糊上放上馅料或者果脯。泰羊妈妈买了些果脯,买回来大家都说不好吃,说实话我也觉得不好吃,正好拿来做华夫饼。

4. 再用勺子舀一勺面糊覆盖住馅料或果脯。

5. 烤至两面变色的时候取出来放烤架上冷却。注意烤的时候一定要用小火,不断的翻面,可以拿着华夫饼机在煤气灶上面来回移动,这样烤出的颜色比较漂亮,烤的时候一定要有耐心,否则一不小心就会烤成巧克力的颜色,闻到的不是香味而是糊味了。