吃基围虾配白葡萄酒更好

红酒中含有较多单宁成分，这类成分使红酒的口感会偏于苦涩，如果与基围虾这类海鲜同食饮用，会掩盖海鲜原本鲜美的口感，所以红酒更适合搭配牛肉、猪肉等红肉；而白葡萄酒中单宁的含量较红酒低，口感更淡，更适合与基围虾这类海鲜食品搭配饮用。