鸡蛋豆浆可以一起吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-26 07:19:00

鸡蛋与豆浆相克。

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。