1. 黑巧克力3个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态。
2. 糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多。
3. 将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,不软不硬。
4. 成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行。
5. 包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状。
6. 将洗净的葡萄干团在表面。
7. 上锅蒸8~10分钟。
1. 黑巧克力3个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态。
2. 糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多。
3. 将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,不软不硬。
4. 成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行。
5. 包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状。
6. 将洗净的葡萄干团在表面。
7. 上锅蒸8~10分钟。