普通面条怎么炒着吃

编辑:全民百科 时间:2024-09-12 18:36:22

1. 备好材料:面条、猪里脊肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、姜末、蒜末、生粉、老抽、生抽、盐、油。

2. 将猪里脊洗净,切丝。

3. 放入生粉、盐、生抽。

4. 用筷子充分搅拌均匀后腌制15至20分钟。

5. 将青、红辣椒和洋葱洗净,切成长短一致的细丝,同时准备好姜末和蒜末。

6. 将面条放入沸水中煮熟后捞起。

7. 再将面条放入凉水中冷却,之后沥干水份。

8. 将炒锅置于火上,倒入油。

9. 将腌制好的里脊肉丝放入锅内滑炒,待肉丝变色后用铲子拨到锅边,利用剩余的油煸香姜末和蒜末。

10. 放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。

11. 再和里脊肉丝翻炒在一起,充分炒匀。

12. 倒入老抽,翻炒均匀。

13. 再将煮好的面条放入,翻炒均匀。

14. 最后加点盐提味,即可出锅。

15. 装盘完成。