红烧鸡的时候不放蒜子和生姜行吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-02 18:00:02

材料: 鸡、洋葱、甘笋各半只、 干葱两粒、淀粉一茶匙、色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙,绍酒一汤匙,白糖三汤匙,清水五汤匙。

制作过程:

1. 鸡洗后斩成块,放入淀粉一茶匙拌匀,泡油后捞起,沥干油待用。

2. 甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。

3. 器皿内放入两汤匙色拉油,爆香干葱、鸡块,加入甘笋、洋葱同炒匀,加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙,中火40分钟,煮至汁料收干及鸡熟即可。