海带能怎么煮啊

编辑:全民百科 时间:2024-02-23 07:36:22

方法如下:

1. 碱煮法。需要原料食用碱 因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。接下来要把煮好的海带放在凉水中泡凉,并且清洗干净,然后捞出后就可食用。

2. 湿蒸法。清洗时一定要把上面的盐渍全部清洗干净。半个小时后,将蒸好的海带捞到清水中浸泡,浸泡海带的水的量要以没过海带为宜。浸泡的时间为12小时左右,也就是一整夜的时间。