馒头上的红点是什么做的

编辑:全民百科 时间:2024-07-06 01:18:18

馒头上的红点通常是可食用色素做的,如胭脂红,这种红色对身体没有危害。

传统上通常使用红曲,红曲常被用作食品的天然染色剂,比如寿桃上的红点、花纹等。

在江浙地区,人们烧菜喜欢追求鲜艳红亮,于是也会用到红曲。