薏米禁忌什么一起吃

编辑:全民百科 时间:2024-08-27 14:27:21

从中药的角度来讲,薏米并没有严格的药物禁忌,可以根据自身的身体需求与多种药材配伍使用,但是从食物的角度来说,为了保险起见,建议薏米最好不要过多与以下几类食物同食:

过于寒凉的食物

薏米性质微寒,如果大量与过于寒凉的食物同食,更会助长其寒性,加重寒气对肠胃的刺激,容易引起肠胃不适症状,常见的有:螃蟹、海胆、海带、苦瓜等。

富含鞣酸的食物

薏米中含有较为丰富的蛋白质成分,不宜大量与富含鞣酸的食物同食,因为鞣酸会与蛋白质发生反应,生成不易消化的沉淀物,不仅会降低薏米的营养价值,还可能会引起肠胃不适症状,常见的富含鞣酸的食物有:柿子、野梨、浓茶、葡萄等。