老太原丸子汤做法

主料：猪肉适量

辅料：生抽少许、生粉少许、料酒少许、胡萝卜少许、青菜少许、麻油少许。

具体步骤：

1. 肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉、料酒。

2. 胡萝卜切细和入肉泥，用筷子搅拌均匀。

3. 炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。

4. 青菜洗净切断。

5. 加一勺油放锅入内烧开，放入青菜。

6. 锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油，肉丸煮熟后出锅即可。