乌鱼和鲶鱼哪一个营养价值高

乌鱼

乌鱼中的营养成分是非常多的，不仅蛋白质的含量非常高的，脂肪含量也很高，还含有丰富的钙铁锌等大量人体所需要的营养元素，多食用一些乌鱼可以促人体对营养的吸收。

鲶鱼

鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。