菜炒腊肉特别的好吃,首先还是因为贡菜,这种菜品本身含有的营养价值还是特别高的,而且还可以去掉腊肉中的油腻感。到时候我们把贡菜洗净切成小段,把大蒜排面切成碎末,把腊肉切成小块,放在油锅撒上味精,盐翻炒十来分钟也就行了。