1. 判断螃蟹熟与否,主要看蟹壳的颜色。 大多数螃蟹完全煮熟后会呈橙红色,而未成熟的螃蟹会变成蓝色,因为蟹壳不容易煮透。因此,在制作螃蟹时,要注意散热和散热,最好时间更长一些。
2. 生蟹中含有大部分组氨酸成分,食用后会影响人体免疫系统,造成絮凝。 而且,螃蟹含有丰富的蛋白质,更容易过敏,尤其是容易过敏的人。
1. 判断螃蟹熟与否,主要看蟹壳的颜色。 大多数螃蟹完全煮熟后会呈橙红色,而未成熟的螃蟹会变成蓝色,因为蟹壳不容易煮透。因此,在制作螃蟹时,要注意散热和散热,最好时间更长一些。
2. 生蟹中含有大部分组氨酸成分,食用后会影响人体免疫系统,造成絮凝。 而且,螃蟹含有丰富的蛋白质,更容易过敏,尤其是容易过敏的人。