产于江苏昆山。
蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。
肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。
农历9月的雌蟹、10月的雄蟹味道最为鲜美。
袜底酥。
“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。
它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。
万三糕。
周庄的特产万三糕已有数百年历史。
镇上邹氏家族继承祖业,生产各式糕点,因用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化,深受消费者青睐。
邹氏先世早在明初就开设公茂茶食作坊,逢年过节,其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友,后被传作“万三糕”。
万三蹄髈。
据说在明代时期沈万三用来招待朱元璋,而后冠名万三蹄。
万三蹄贯彻了浓油赤酱的一贯做法,烧至酥烂,香气扑鼻。
但江浙地区口味偏甜,需要谨慎购买。