干鹅肉怎么做好吃又简单

编辑:全民百科 时间:2024-08-23 19:09:52

准备食材:风干鹅、料酒、葱、姜、蒜、芝麻油、香菜。

风干鹅用淘米水浸泡30分钟,去除咸味,切成小块。

起锅烧水,水开把泡好的风干鹅放入锅中添加少许料酒,煮1个小时直至煮烂。

捞起煮烂的鹅脯肉切成薄块装盘,剩下的红烧。

起锅热油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,然后浇入切好的鹅肉上,加入醋、生抽、芝麻油、香菜点缀即可。