砂锅汤怎么熬

砂锅汤的制作方法如下：

1. 前腿肉洗净切条。

2. 香菇洗净切块。

3. 白菜心洗净滤干水分。

4. 砂锅放冷水，香菇下锅大火烧开。

5. 烧开后转小火焖煮几分钟后放盐。

6. 肉片下锅，用筷子划开。

7. 放入白菜心。

8. 放入粉丝。

9. 撒蒜瓣末。

10. 关火，放适量的香油。

11. 撒适量的胡椒粉。

12. 撒香菜末。

注意事项：因为砂锅保温的效果非常好，所以放入蒜末后就可以关火了，否则粉丝煮软烂之后影响口感。