吃中药时不适宜吃山楂。山楂虽然富含多种营养物质,与很多中药没有配伍上的冲突,但是山楂含有大量酸性物质,对肠胃道有一定的刺激作用,而且山楂中含有鞣酸,容易与某些中草药含有的蛋白质等产生沉淀,对人体健康不利,也不利于药效的吸收。