黑枣是不是红枣制成的

不是。

黑枣一般是直接新鲜加工的，其主要经过的工艺是油煮或者是烟熏，属于新鲜的鲜枣制品，外皮呈乌黑色，富含多种维生素、钙、铁、芦丁、单宁、碳水化合物等营养元素，黑枣学名君迁子，又称野柿子，主要分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种。