做茶叶蛋绿茶是千万不能用的,因为绿茶性寒,煮后味苦涩,上色也不太好看。
一般建议用红茶比较好,特别是锡兰红茶,如果是红茶茶包会更方便。
一是易于控制茶包和水的用量。
如果我们平时冲泡的合适口味是500ml一包,那么煮茶蛋时,茶蛋的浓度会高出1-2倍,每500ml水需要加2-3个茶包。
其次方便打理,不会煮的锅里满是碎茶和茶叶。
做茶叶蛋绿茶是千万不能用的,因为绿茶性寒,煮后味苦涩,上色也不太好看。
一般建议用红茶比较好,特别是锡兰红茶,如果是红茶茶包会更方便。
一是易于控制茶包和水的用量。
如果我们平时冲泡的合适口味是500ml一包,那么煮茶蛋时,茶蛋的浓度会高出1-2倍,每500ml水需要加2-3个茶包。
其次方便打理,不会煮的锅里满是碎茶和茶叶。