肥牛金针菇
主料:肥牛250克、金针菇300克。
调料:色拉油适量、食盐少许、蒜泥适量、小葱适量、豆瓣酱1汤匙。
步骤:
1. 金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。
2. 豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。
3. 煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。
肥牛金针菇
主料:肥牛250克、金针菇300克。
调料:色拉油适量、食盐少许、蒜泥适量、小葱适量、豆瓣酱1汤匙。
步骤:
1. 金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。
2. 豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。
3. 煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。