小龙虾买回家死了还能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-09-25 20:27:02

根据实际情况而定。

小龙虾作为一种水产品,其中含有大量的蛋白质、脂肪以及多种矿物质,其营养价值以及食用价值都是很高的,适量吃可以为人体补充充足的养分。

小龙虾买回家后死了,如果是刚死不久的,闻起来也没有异味,那么这样的小龙虾处理干净后,还是可以吃的,刚死的小龙虾体内的有害物质不多,经过高温加热后可以起到灭菌效果。

但如果买回家的小龙虾已经死很长时间了,并且闻起来还有一股异味,那么此时的小龙虾是不能再吃的,因为长时间死去的小龙虾体内会产生大量的黄曲霉素,其次此时小龙虾体内的寄生虫会大量的繁殖,进入人体之后会导致细菌侵袭人体,而且黄曲霉素会有一定的致癌作用。