甲鱼能放多久

给予良好的环境，充足的食物和细心的照料，活个几十年没问题，甲鱼又名团鱼，俗称鳖或王八。

由于甲鱼肉质细嫩，滋味肥厚，营养丰富，被视作滋补佳品。

但是，死甲鱼不能吃。

因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。

组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。

死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。