怎么样挑选洋葱的新鲜

1.在选购洋葱的时候要注意，首先来说洋葱的表皮越干，而且包卷度愈紧密，这样的洋葱比较好。

2.从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，而且由于洋葱的球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。