准备食材：白公鱼干，青椒，蒜头，老姜，黄酒，生抽，白糖，盐。
1. 首先把鱼干下水洗一洗，再用温水浸泡。
2. 青椒切成滚刀，或者切丝都行，大蒜，姜丝都备好，起油锅。
3. 将油锅烧热，放油烧至五成热，放姜丝青椒煸炒至半熟，放鱼干，蒜头继续油锅煸炒。
4. 放盐，白糖，生抽少许，喜欢吃辣的可以放些辣椒油。
5. 翻炒熟后，出锅即可食用。
白公鱼干的做法
编辑：全民百科
时间：2024-07-01 16:19:00
准备食材：白公鱼干，青椒，蒜头，老姜，黄酒，生抽，白糖，盐。
1. 首先把鱼干下水洗一洗，再用温水浸泡。
2. 青椒切成滚刀，或者切丝都行，大蒜，姜丝都备好，起油锅。
3. 将油锅烧热，放油烧至五成热，放姜丝青椒煸炒至半熟，放鱼干，蒜头继续油锅煸炒。
4. 放盐，白糖，生抽少许，喜欢吃辣的可以放些辣椒油。
5. 翻炒熟后，出锅即可食用。