星星石与麦饭石都属于硅酸盐矿物，但是在具体的成分上以及形成上有所不同，但是作为锅具的涂层来说，都是比较好的。星星石是一种硅酸盐矿物，而且是具有部分生物活性的复合矿物或岩石。硅酸盐矿物是一类由金属阳离子与硅酸根化合而成的含氧酸盐矿物，在自然界分布极广，是构成地壳、上地幔的主要矿物。
麦饭石也是一种天然的硅酸盐矿物，无毒。麦饭石是一种对生物无毒、无害，并且也具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石属火山岩类，其主要矿物质是火山岩。麦饭石具有吸附性、溶解性、调节性、生物活性和矿化性等，可以吸附水中游离的金属离子。