藏红花泡水过后红色会变白吗？

泡到一定程度会变白。

藏红花泡了之后会褪色是由于其中的有效成分藏红花苷类物质遇水后会溶解在水中，泡的次数越多，泡的时间越长就会使得藏红花苷类物质逐渐释放出来。等其完全释放出来后藏红花就会变成白色。