荷兰豆变黄了还能吃吗？

不能吃了。

正常的荷兰豆是翠绿色的，出现了发黄的情况很有可能是出现了变质或者受到了病害，而变质或者得病的荷兰豆不仅没有什么营养价值，还有可能会产生对健康有害的物质，人体食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适反应发生，所以荷兰豆变黄了不建议再食用。