河蟹和海蟹保存方法的区别

河蟹不能沾水,放在容器里上面用湿毛巾盖住，或者用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱即可。

海蟹的话直接捆好后放冷冻柜冰起来，能放好几个月。

挑选螃蟹的时候，尽量选青壳螃蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。