桂圆坏了会发生什么变化

外观变化

新鲜桂圆的外壳是粗糙且颜色黯淡的，如果桂圆外壳发亮、发黄，那么基本说明桂圆已经坏了，此外，好的桂圆其果肉颜色洁白光亮，而坏的桂圆果肉会出现红褐色血丝纹理。

气味变化

好的桂圆闻起来的味道是清新的水果味，如果桂圆气闻着有臭鸡蛋味道的话，表示桂圆已经不新鲜有腐坏变质的风险了。

手感变化

将桂圆用手轻捏一下，新鲜的桂圆果实其手感是比较硬的，如果外壳用手捏起来十分软的话，基本说明桂圆坏了不新鲜了。