1. 肉馅加入各种调味料。
2. 拌好入味。
3. 准备油皮：低粉200g，猪油60g，白糖40g，水100g油酥：低粉120g，猪油60g。
4. 油酥20个，每个9g。
5. 油皮20个，每个20g。
6. 油皮包油酥。
7. 包口朝下。
8. 擀成椭圆。
9. 卷起。
10. 静置15分钟。
11. 再擀一次。
12. 再卷起。
13. 都做好后，再次静置15分钟。
14. 取一份擀圆。
15. 包上肉馅。
16. 收口朝下。
17. 放预热200度的烤箱烤5分钟。
18. 取出，刷蛋液，再烤25分钟即可。