臭鳜鱼在家怎么做

1. 鳜鱼清洗干净，用刀从鱼肚到鱼背切开，注意不要割断。

2. 用刀将鳜鱼的两面斜切，移至大盘中。

3. 打开臭豆腐瓶盖，用干净的筷子挑出5-6块臭豆腐放在鱼身上。

4. 用手将臭豆腐铺在整条鳜鱼上，抹均匀。

5. 准备一个大的塑料食袋，将鱼身合上放入食袋中，将袋中的空气挤出来，将嘴扎紧。

6. 将鳜鱼放入保鲜盒，放入冰箱冷藏7天。