吃佛手瓜的方法有很多。 您可以直接将它作为水果食用，也可以将其作为蔬菜炒面，制成汤或制成茶或酒。 如果佛手瓜非常嫩，就不需要去皮了。 如果太旧，皮肤会变厚。 剥去皮肤，吃得更好。 购买时，我们可以选择一种在果皮表面上有光亮的肩膀和浅纵向凹槽的皮革。 果皮是鲜绿色的，没有硬化的佛手瓜。 这种佛手瓜不需要去皮，味道很好。
佛手瓜去皮后，会附着一层粘液。 它包含胶原蛋白。 如果用手触摸粘液，则粘液会粘在您的手上，难以去除，并且手会变干并发生剥离。 剥皮佛手瓜时，最好戴上手套或将其放在水龙头下，并在冲洗时剥皮。 这也可以防止粘液粘到您的手上。